Sente-se à sua mesa, em pleno centro histórico de Florença, e prepare-se para viver uma viagem sensorial de sabor e autenticidade. Bem-vindo ao Restaurante Benedicta, o restaurante do Rivoli Boutique Hotel, um templo íntimo e acolhedor da cozinha típica toscana, onde o sabor único e inconfundível da simplicidade é realçado todos os dias. A alma popular e ao mesmo tempo filosófica da cidade, revelada em receitas como a bistecca alla fiorentinae a ribollita, é revisitada num tom contemporâneo, com toques internacionais, ecléticos e pessoais.
Todos os pratos do Restaurante Benedicta têm a assinatura do Chef Luciano Ioppoli, que, juntamente com os seus filhos, elaborou um livro de receitas capaz de despertar os sentidos. Da carne ao peixe, passando pelas trufas, a pensar em deliciar o paladar das crianças com preparações simples e genuínas, respondendo a todos os pedidos específicos com elaborações personalizadas: Gluten free (peça pratos sem glúten), vegetarianos e vegan. O jantar torna-se um pequeno luxo exclusivo, uma experiência inesquecível para os exploradores do paladar.
O menu segue as estações e evoca a sua passagem, combinando alimentos frescos com vinhos cuidadosamente escolhidos para contrastar ou realçar os pratos. Durante o verão, o restaurante abre-se para o exterior, para o exuberante jardim secreto, enquanto durante todo o ano é agradável sentar-se no interior, num ambiente moderno e sofisticado. As antigas abóbadas de tijolo cruzam-se com elementos arquitetónicos contemporâneos, criando um ambiente informal, acolhedor e elegante.
Luciano, Andrea, Benedetta e Francesco (Sommelier AIS) estão à sua espera para o acompanhar numa experiência sensorial na excelência da arte culinária italiana e toscana. Bife tártaro, filet mignon com pimenta rosa e Blu del Monviso, risoto de açafrão com bacalhau Mantecato e alcaçuz em pó e outros pratos de culto por si para lhe abrir as portas de uma região de prazer e bem-estar ainda inexplorada.
Sente-se à mesa e prepare-se para uma experiência gustativa exclusiva
