Laissez-vous séduire par une cuisine qui allie saveur, élégance et authenticité au cœur de Florence : le restaurant Benedicta, un espace raffiné du Rivoli Boutique Hotel, est un lieu intime et chaleureux, conçu pour ceux qui recherchent une synthèse entre tradition et créativité gastronomique, avec la saveur unique des bonnes choses.
Le restaurant Benedicta se distingue par son âme éclectique et vertueuse, capable de passer des racines toscanes à des suggestions plus modernes et internationales. Un équilibre de matières premières où la mémoire du territoire rencontre l’innovation, donnant vie à un parcours toujours différent, qui change au rythme des saisons et évoque des saveurs nouvelles mais immédiatement reconnaissables.
Chaque plat est né de la passion et de l’engagement de la famille Ioppoli, qui incarne depuis des années une hospitalité faite de professionnalisme et de recherche. L’expérience gastronomique est complétée par une sélection de vins choisis avec soin, conçus pour accompagner délicatement chaque recette et en exalter les nuances les plus recherchées.
Il existe également des solutions dédiées à ceux qui préfèrent les plats végétariens, végétaliens ou sans gluten, avec des préparations sur mesure pour chaque besoin.
Le concept et le design de l’environnement reflètent la même harmonie : les anciennes voûtes en briques dialoguent avec des éléments contemporains, créant une atmosphère intrigante, accueillante et raffinée. Pendant la belle saison, le restaurant s’ouvre sur un jardin secret, idéal pour un moment de tranquillité au cœur de la ville.
Pour confirmer son intérêt pour la culture gastronomique, le Benedicta a participé à l’émission télévisée Foodish, animée par Joe Bastianich, avec une proposition dédiée qui célèbre le lien entre Florence et son patrimoine culinaire : une reconnaissance qui souligne la volonté du restaurant de valoriser le terroir avec un regard délicatement actuel.
La famille Ioppoli vous accueille au Benedicta pour vous accompagner dans un voyage sensoriel qui raconte Florence à table dans une perspective contemporaine, avec inspiration, imagination et amour.
Préparez-vous à vivre une expérience gustative unique
