Installez-vous à votre table, en plein centre historique de Florence, et préparez-vous à vivre un voyage sensoriel, entre saveurs et authenticité. Bienvenue au Restaurant Benedicta, le restaurant du Rivoli Boutique Hotel, un temple intime et chaleureux de la cuisine typique toscane, où chaque nouveau jour apporte son lot de saveurs simples, uniques et inimitables. L’âme à la fois populaire et sophistiquée de la ville, qui se révèle dans les recettes comme la bistecca alla fiorentina et la ribollita, est revisitée dans un esprit moderne, avec des touches internationales, éclectiques et personnelles.
Tous les plats du restaurant Benedicta portent la signature de Luciano Ioppoli, un chef qui a élaboré en collaboration avec ses fils un livre de recettes qui met en éveil tous les sens. De la viande au poisson, en passant par les truffes, sans oublier de ravir le palais des enfants avec des préparations simples et saines et en personnalisant ses recettes pour répondre à toutes les demandes spécifiques : Sans Gluten (demandez les plats sans gluten), végétariens et vegans. Le dîner devient un petit luxe exclusif, une expérience inoubliable à l’attention des explorateurs du goût.
Le menu suit et évoque chaque saison, associant des aliments frais à des vins rigoureusement sélectionnés pour relever la saveur des plats. L’été, le restaurant s’ouvre à l’extérieur, sur un jardin secret luxuriant, tandis que toute l’année, il est agréable de s’installer à l’intérieur dans un cadre moderne et sophistiqué. Les anciennes voûtes en briques qui rencontrent les éléments d’architecture contemporaine, créent une atmosphère décontractée, accueillante et élégante à la fois.
Luciano, Andrea, Benedetta et Francesco (Sommelier AIS) vous attendent pour vous faire vivre une expérience sensorielle à travers l’excellence culinaire italienne et toscane. Tartare de bœuf, filet au poivre rose et bleu de Monviso, risotto au safran accompagné de brandade de morue et de poudre de réglisse et bien d’autres plats cultes vous attendent pour vous ouvrir les portes du plaisir et du bien-être d’une région qui ne demande qu’à être explorée.
Préparez-vous à vivre une expérience gustative unique
