Lasciatevi coinvolgere da una cucina che unisce gusto, eleganza e autenticità nel centro di Firenze: il Ristorante Benedicta, un raffinato spazio del Rivoli Boutique Hotel, è un luogo intimo e raccolto, pensato per chi cerca una sintesi di tradizione e creatività gastronomica, con il sapore unico che hanno le cose buone.
Il ristorante Benedicta si distingue per un’anima eclettica e virtuosa, capace di spaziare dalle radici toscane a suggestioni più moderne e internazionali. Un equilibrio di materie prime in cui la memoria del territorio incontra l’innovazione, dando vita a un percorso sempre diverso, che cambia al ritmo delle stagioni ed evoca sapori nuovi eppure immediatamente riconoscibili.
Ogni piatto nasce dalla passione e l’impegno della famiglia Ioppoli, da anni interprete di un’ospitalità fatta di professionalità e ricerca. L’esperienza gastronomica è completata da una selezione di vini scelti con cura, pensati per diventare delicato accompagnamento delle singole ricette, esaltandone le più ricercate sfumature.
Non mancano inoltre soluzioni dedicate a chi predilige piatti vegetariani, vegani o senza glutine, con elaborazioni su misura per ogni esigenza.
Il concept e il design dell’ambiente riflette la stessa armonia: le antiche volte in mattoni dialogano con elementi contemporanei, creando un’intrigante atmosfera accogliente e raffinata. Durante la bella stagione, il ristorante si apre su un giardino segreto, ideale per un momento di quiete nel cuore della città.
A conferma della sua attenzione alla cultura gastronomica, il Benedicta ha partecipato al programma televisivo Foodish, condotto da Joe Bastianich, con una proposta dedicata che celebra il legame tra Firenze e il suo patrimonio culinario: un riconoscimento che sottolinea la volontà del ristorante di valorizzare il terroir con uno sguardo delicatamente attuale.
La famiglia Ioppoli vi accompagna in un viaggio sensoriale che racconta Firenze a tavola in chiave contemporanea, con estro, fantasia e amore.
Preparatevi a vivere un’esperienza di gusto esclusiva
