Siéntate a la mesa, en pleno casco histórico de Florencia, y prepárate para un viaje sensorial por los sabores más auténticos. El Restaurante Benedicta, el restaurante del Rivoli Boutique Hotel, es un pequeño templo de la cocina típica toscana en el que todos los días se rinde homenaje al sabor único e inconfundible de la sencillez. El alma popular y filosófica de la ciudad, que se manifiesta en platos como la bistecca alla fiorentina o la ribollita, se actualiza en clave contemporánea con toques internacionales, eclécticos y personales.
Todos los platos del Restaurante Benedicta llevan la firma de Luciano Ioppoli, quien, junto con sus hijos, ha elaborado una carta que despierta los sentidos. De las carnes al pescado, pasando por la trufa, pero también adaptándose al paladar de los más pequeños y a las necesidades específicas de nuestros huéspedes celíacos, vegetarianos y veganos. La cena se convierte en un pequeño lujo exclusivo, una experiencia inolvidable para los exploradores del gusto.
El menú sigue y evoca el paso de las estaciones, maridando alimentos frescos con vinos meticulosamente elegidos para reforzar los platos o crear contrastes. En verano, el restaurante se abre al aire libre con su espléndido jardín secreto, y durante todo el año es posible disfrutar del moderno y sofisticado interior, donde las antiguas bóvedas de ladrillo se combinan con elementos arquitectónicos contemporáneos para crear un ambiente informal, acogedor y elegante.
Luciano, Andrea, Benedetta y Francesco (el sumiller) te esperan para acompañarte en este viaje sensorial hacia la excelencia del arte gastronómico italiano y toscano. Tartar de ternera, filete a la pimienta rosa y azul del Monviso, risotto al azafrán con mantecado de bacalao y regaliz en polvo y otros platos de culto te esperan para abrirte las puertas a una región inexplorada de placer y bienestar.
Prepárate para una experiencia exclusiva